【岡山の郷土料理】ママカリ料理

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岡山県の郷土料理
【ママカリ料理】

岡山県の郷土料理としては定番の一角であるママカリ。
お土産として酢漬けを持ち帰る方もおられます。

ママカリは地方名で、一般的にはサッパといいます。
ご飯がよく進むことから、ご飯を借りに行く程だ…ということからママカリと名付けられたそうです。