【岡山の郷土料理】どどめせ(すっぱい炊き込みご飯)岡山の話題日記瀬戸内市郷土料理食べ物 TweetPocket 岡山県の郷土料理 【どどめせ】写真提供:岡山県瀬戸内市で食べられるとどめせは、かんたんに説明すれば酢が加えられた炊き込みご飯です。 具材が豪華な事から、ばらずしの起源になったのではないかとも考えられています。お店としては瀬戸内市の一文字などが有名です。瀬戸内市長船町の福岡地区で、行き来する高瀬舟の船頭のために作られていた炊き込みご飯に、誤ってお酒が混入したのが意外と美味しかった…というのが起源です。 関連こちらもお勧め 【岡山市】松風堂の夏目サンドを食べたよ!