【岡山の郷土料理】サワラ料理

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岡山県の郷土料理
【サワラ料理】

岡山県民はとてもサワラを食べます。

どれくらい食べるかというと、全国に出回るサワラの約3割は岡山で消費されています。
この数字は日本随一のサワラ消費量です。

この事から、サワラの価格は岡山で決まると言われています。
またサワラを刺身で食べるのも一般的で、スーパーでサワラの刺身が販売されている事もあります。

関連リンク：岡山県民のソウルフード？ サワラ料理（岡山の街角から）