【岡山の郷土料理】慶事の際の鯛めん 岡山の話題 日記 郷土料理 食べ物 Tweet Pocket 岡山県の郷土料理 【鯛麺】 写真提供:岡山県 鯛麺は岡山県だけではなく、瀬戸内海や豊後水道(愛媛県と大分県の間にある水道)沿岸地域に広く伝わる郷土料理です。 めでたい(鯛)事が、麺のように長く続くようにとの願いを込めて食べられる、慶事の際のメニューとして知られています。 鯛の姿煮と素麺を盛り付けた大胆な料理です。 素麺には鯛の煮汁が掛けられており、上品な味がします。 鯛素麺の名前で呼ばれることもあります。 関連リンク:鯛麺(岡山の街角から) More from my site【岡山の郷土料理】蒜山おこわ【岡山の郷土料理】サワラ料理【岡山の郷土料理】イイダコ料理【岡山の郷土料理】ママカリ料理【岡山の郷土料理】サバ寿司【岡山の郷土料理】アナジャコ料理 こちらもお勧め 【児島】モンフレールでビーフカツランチを食べてきたよ!