【岡山の郷土料理】イイダコ料理 岡山の話題 日記 郷土料理 食べ物 Tweet Pocket 岡山県の郷土料理 【イイダコ料理】 写真提供:岡山県 岡山県でよく食べられるタコに、『イイダコ』と呼ばれるタコがあります。 イイダコの煮付けは、岡山県民の家庭の味として定着しています。 イイダコは瀬戸内海の名産で、釣りでも人気です。 メスは胴体(タコの頭のような部分)に卵を持ち、これが米粒(イイ)のような形をしているのでイイダコと呼ばれています。 写真は煮つけにしたもので、定番の調理方法として親しまれています。 卵を持っていない時には唐揚げなどで食べる事もあります。 関連リンク:イイダコの煮つけ(岡山の街角から) 関連 こちらもお勧め 追悼・水谷優子さん-太老神社