【岡山の郷土料理】イイダコ料理

岡山県の郷土料理
【イイダコ料理】

岡山県でよく食べられるタコに、『イイダコ』と呼ばれるタコがあります。
イイダコの煮付けは、岡山県民の家庭の味として定着しています。

イイダコは瀬戸内海の名産で、釣りでも人気です。
メスは胴体（タコの頭のような部分）に卵を持ち、これが米粒(イイ）のような形をしているのでイイダコと呼ばれています。

写真は煮つけにしたもので、定番の調理方法として親しまれています。
卵を持っていない時には唐揚げなどで食べる事もあります。

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