【岡山の郷土料理】新見市・千屋牛
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岡山県の郷土料理
【千屋牛】
千屋牛は新見市の特産品である高級牛です。
元々は鉱山で用いられていた労役牛を品種改良したもので、地区名から千屋牛と名付けられました。
なかなか気軽には手が出せない高価な牛ですが、手軽に食べられる価格帯で提供される牛丼なども販売されています。
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