【岡山の郷土料理】どじょう汁

岡山県の郷土料理
【どじょう汁】

余り郷土料理として名前が挙げられる機会はありませんが、主に県南部で食べられて来たメニューです。
夏場に食べると夏バテの対策なると伝えられています。

岡山県の山間部ではそば粉を用いたそばどじょう汁があります。