スイセンの球根を食べて食中毒 井原の家族３人 ニンニクと間違え（https://www.sanyonews.jp/article/1024244）
2020年6月23日、岡山県は井原市の家族３人がにんにくと間違えてスイセンの球根を食べて食中毒を起こしていた事を公表しました。
スイセンの球根は有毒成分を含み、食後３０分以内で嘔吐や頭痛を引き起こす事があります。
スイセンは毒を持っているというのは聞いたことがありましたが、今回のニュースを機にインターネットで検索してみました。
するとその中でも特に球根に毒成分が多く含まれているという事が記載されていました。
今回のケースでは症状は出たものの、入院などはしなかったそうです。
収穫したニンニクに自生するスイセンの球根が混ざっていた事が食べてしまった原因との事で、ちょっと見比べてみましょう。
まず水仙の球根。
そしてニンニク。
あ、これは分かりませんね。
特に混ざっている事を意識していなければ、そのまま食べます。
自ら収穫したにんにくを食べるということ自体、農家の方以外には縁遠い体験ですが我々も気をつけましょう。
