2月28日－ビスケットの日　岡山でビスケットと言えば？

2月28日－今日は何の日？

今日は日本初のビスケットの製造法が記された『パン・ビスコイト製法書』が水戸藩に送られた日にちなんで、ビスケットの日に制定されています。
この書物を作ったのは水戸藩の蘭医・柴田方庵です。
水戸藩の依頼でビスケットの作り方を調べており、1855年にそれを纏めて藩に送った旨が日記に記されています。

その目的ですが、別に水戸藩が西洋のお菓子を食べてみたかったのではありません。
ビスケットを保存食として考えており、軍事的な目的での事でした。

岡山でビスケットと言えば？

岡山でビスケットと言えば、梶谷のシガーフライが有名です。

岡山木村屋のグループ企業の梶谷食品が誇るロングセラー商品です。
県民のソウルフードとして挙げられる事もある昔ながらのビスケットです。

余談ですがシガーフライを作っているのは梶谷食品だけではありません。
石川県にある北陸製菓というお菓子メーカーもシガーフライという商品を発売しています。

このように見た目もそっくりです。

以前にコンビニでシガーフライを販売していたことがありますが、その時に売られていたのは北陸製菓の方です。