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蒜山そば

岡山と蒜山そば

♪　岡山県ではこう呼ぶ！
・蒜山そば
♪　起源
気候がそばの生育に適していた
♪　特記事項
蒜山では色々なお店が提供しています

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蒜山そばとは

　蒜山の麺類と言えばひるぜん焼そばのイメージが強くなってきていますが、そばの産地としても有名です。

　真庭市の蒜山地域は岡山県の北部に位置する豪雪地帯で、夏場でも涼しい避暑地としても人気です。
　蒜山のそばが名物となったのは、こうした気候がそば作りに適していたのと、水が綺麗だった為です。

　名水百選に選ばれている塩釜の冷泉も蒜山にあります。

食べるには？

　蒜山そばの醍醐味は蒜山地域へ訪れて、実際にお店で食べる事でしょう。
　そば自体は県内の各地で販売されており、それを購入して自宅で楽しむ事も出来ますが、やはり現地で食べるのが一番です。

　様々なお店で提供されており、普通に食べるもよし、ざるそばにするもよし。
　お好みのメニューで楽しんでみましょう。
　産地で食べる醍醐味である、風味と強いコシを持ったそばが、あなたを幸せにしてくれます。

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関連リンク

写真：蒜山そば
写真提供：岡山県観光連盟

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