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岡山土産の定番・大手まんぢゅう

岡山と大手まんぢゅう

　岡山県ではこう呼ぶ！

　備考

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大手まんぢゅうとは

　岡山県のおみやげ菓子の定番といえば、やはり吉備団子でしょう。

　しかし岡山県民が一般的に用いるのには別の人気商品があります。
　それが、大手まんぢゅうと呼ばれるお菓子です。
　大手まんぢゅうとは、薄皮の酒まんじゅうの一種です。

　創業時に店舗が岡山城の大手門の傍にあった事から、岡山藩7代目藩主の池田斉敏が名づけたという伝統のあるお菓子です。

　なんと日本の三大饅頭の一つに数えられる程の逸品です。
　岡山藩主が名付けたというエピソードからも分かる通り、歴代の岡山藩主に愛され続け、池田家のお茶会には必ず茶菓子として登場していました。

　そうした経緯から、会社名も『伊部屋』から『大手饅頭伊部屋』へと変わりました。

永遠のライバル！？藤戸饅頭

　岡山県には、非常によく似たお菓子に倉敷市の『藤戸饅頭』があります。

　パッと見ると、どちらなのか判らなくなる程よく似ています。
　味も似ていはいますが、コシのある大手まんぢゅうに比べると、藤戸饅頭はとても柔らかいので、実際に食べてみると違いはよく判ります。

　しかし藤戸饅頭は賞味期限が短く、遠方の方への贈答には余り向かず、通信販売にも適していません。
　岡山県内でも百貨店などの贈答用のお菓子のコーナーなら必ず入手できる大手まんぢゅうに対し、藤戸饅頭を見かける機会は少なめです。

　食べ比べてみたい！と思った方は、是非とも倉敷市へ足を伸ばしてみて下さい。

なぜ？梅の包み

　大手まんぢゅうといえば、この包みですね。
　可愛らしい梅の模様ですが、なぜ絵柄が梅なのでしょう？

　実は梅というのは、人の名前に由来します。
　大手まんぢゅうの二代目当主の奥様で、ご主人が早世した後に製品の改良に着手しました。
　現在、販売されているような薄皮饅頭に仕上げたのも、この梅さんだったのです。

　その功績を称えて、大手まんじゅうの包は梅の花のパッケージなのです。
　

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関連リンク

写真：大手まんぢゅう
写真撮影：岡山の街角から