4月23日－地ビールの日　　岡山では独歩が人気

4月23日－今日は何の日？

今日は地ビールの日です。
1516年にバイエルン公国（現在のドイツ南東部～オーストリアの一部）ヴィルヘルム4世が「ビール純粋令」を発布したのが、この日だった事に由来しています。

この法令によってビールは「大麦・ホップ・水・酵母のみを原料とする」と定められました。
この他に価格にも制限がなされており、ビールの品質の向上を目的としていたそうです。

というのも、当時のバイエルンでは様々な原料を用いたビールが作られており、その中には劣悪なものもありました。
そこで品質が安定したビールを飲む為に輸入に頼る状況になっていましたが、国内で賄えれば税制上もメリットが大きいので上記のようなビールの作り方を法で定めたのです。

ビール純粋令はその後も生き続け、バイエルンがドイツ帝国に加入する際にはなんとドイツ全土に適用されました。
これはバイエルンのビールの品質の高さゆえでした。
実は現在でもビール純粋令は有効で、食品に関する現役の法律としては世界最古と考えられています。

法律の内容は若干変えられており、砂糖や大麦以外の麦芽も許可されていますが、ドイツの多くの業者はビール純粋令の内容に則ったビールを製造し続けているそうです。

岡山の地ビール・独歩

岡山で地ビールと言えば、独歩が有名です。

名前は中国の禅僧、無門慧開が編集した文書である【無門関】の中に出てくる言葉に由来しています。
また原材料にドイツの最高級品を揃えたドイツタイプのビールであることも名前の由来の一つとして挙げられています。（※ドイツは感じで書くと独国）

岡山の人気のお土産の一つです。