11月15日－かまぼこの日　岡山では長谷井商店が人気

11月15日－今日は何の日？

今日は全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会が制定する”かまぼこの日“です。

かまぼこが確認できる限りで初めて文献に登場したのが1115年の事でした。
この西暦を月日に直して、11月15日が選ばれました。

ちなみに文献上の最古のかまぼこは、藤原忠実が転居祝いで催した宴会の時に様子を描いたものです。
ここで串を刺した状態のかまぼこが登場しています。
かまぼこを串に…？と思うかもしれませんが、当時のかまぼこは現在のちくわを指しています。

最初のかまぼこは竹の棒に巻いて作られていたのです。
現在のように板の上に作られるかまぼこは後発です。
それぞれが特徴から竹輪かまぼこ、板かまぼこと呼ばれていました。
それが前者はちくわ、後者を単にかまぼことそれぞれ呼ぶようになりました。

岡山では長谷井商店が人気

岡山県でかまぼこと言えば長谷井商店が人気です。
練り製品を手掛ける会社で、かまぼこや練り物の天ぷらの製造で知られています。

創業は1929年の老舗です。
岡山県民にはこのCMを懐かしく感じる方も多いでしょう。

長谷井商店のかまぼこは天満屋本店をはじめとする全国の百貨店で購入出来る他、ネットショップからも購入できます。

リンク：長谷井商店公式サイト