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イイダコ
イイダコの煮付け

イイダコの煮付け

♪ 岡山県ではこう呼ぶ!
イイダコ

♪ 起源
イイダコは瀬戸内の名産品

♪ 特記事項

イイが無い時期はから揚げでも食べます♪
写真提供:岡山県
 郷土料理・イイダコ
 岡山県でよく食べるタコに、『イイダコ』と呼ばれるタコがあります。
 勿論、普通のタコもよく食べるのですが、イイダコの煮付けは、岡山県民の家庭の味として定着しています。

 イイダコは瀬戸内海の名産で、釣りのターゲットとしても人気です。
 メスは胴体(タコの頭のような部分)に卵を持ち、これが米粒(イイ)のような形をしているのでイイダコと呼ばれています。

 岡山での旬
 一般的に岡山で食べられる煮付けは、卵が有る時期が多いようです。
 また卵を持っていない時期にはから揚げなどとして食べる事もあります。

 傾向としてはイイと呼ばれる卵が沢山詰まっているほうが良いそうです♪

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