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美味しそうな蒜山そば

蒜山そば

岡山と蒜山そば

♪ 岡山県ではこう呼ぶ!
・蒜山そば
♪ 起源
気候がそばの生育に適していた
♪ 特記事項
蒜山では色々なお店が提供しています

蒜山そばとは

 蒜山の麺類と言えば、昨今のB級グルメブームで、ひるぜん焼そばのイメージが強くなってきていますが、そばの産地としても有名です。
 真庭市の蒜山地域は岡山県の北部に位置する豪雪地帯に指定される、夏場でも涼しい避暑地としても人気の地域です。
 蒜山のそばが名物とされるようになったのは、こうした気候がそば作りに適していたのと、水が綺麗だった為です。

 名水百選に選ばれている塩釜の冷泉も蒜山にあります。

食べるには?

 蒜山そばの醍醐味は、やはり蒜山地域へ訪れて、実際にお店で食べる事です。
 そば自体を購入して、自宅で楽しむ事も出来ますが、やはり現地で食べるのが一番です。

 様々なお店で提供されており、普通に食べるもよし、ざるそばにするもよし。
 お好みのメニューで楽しんでみましょう。
 産地で食べる醍醐味である、風味と強いコシを持ったそばが、あなたを幸せにしてくれる事でしょう。


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写真:蒜山そば
写真提供:岡山県観光連盟

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