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明治ごんぼうバーガー

明治ごんぼうバーガー

イイダコ

♪ 岡山県ではこう呼ぶ!
・明治ごんぼうバーガー
♪ 起源
井原市特産のごぼう、明治ごんぼうを利用したバーガー。
♪ 特記事項
・ごんぼうとは、井原市の方言でごぼうの事。

ごんぼうバーガー=ごぼうのバーガーです。

井原のご当地バーガー

 各地でそれぞれの特色を出して提供される当地バーガー。
 やはり目立つのは肉や魚を利用したバーガーですが、井原市には、ちょっと変わったご当地バーガーがあります。

 井原市のご当地バーガーは明治ごんぼうバーガーです。
 ごんぼうは井原市の方言で、ゴボウの事を指しています。
 要するに、ゴボウのバーガーなのです。

 井原市の特産品である明治ごんぼうを存分に使って作られたバーガーは、シャキシャキとした歯ごたえと、食べ終えた後のゴボウの風味が非常に印象的な独特なバーガーなのです。

 販売されているのは井原駅の構内です。

食べ方と旬

 明治ごんぼうは井原市の吉井町明治地区の特産品です。
 ゴボウをごんぼうと呼ぶのも、この地域です。

 井原市の吉井町明治地区は江戸時代からゴボウの栽培が続けられており、とても風味のあるゴボウは日本一美味しいと評される事もあるほどの逸品です。
 毎年12月の第一日曜日には、【ごんぼう村フェスティバル】というイベントが開催されているほどです。

 明治地区は標高400mの場所にあり、ゴボウ以外も野菜の名産地として知られています。


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写真:明治ごんぼうバーガー
写真提供:岡山県観光連盟

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