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鴨梨(ヤーリー)

岡山と鴨梨

♪ 岡山県ではこう呼ぶ!
ヤーリー
・香り梨
※匂いが強いことから

♪ 全国シェア
1位

鴨梨とは?

 シルエットが鴨のように見えるという事から『鴨梨』と呼ばれるヤーリー。
 中国原産で、味は日本の梨と比べると甘さは控えめで少し汁っぽいのですが、この梨の最大の特徴は芳醇な香りにあります。

 部屋へ一つ置いておくだけで、室内が梨の香りで一杯になるくらいの良い香りから、『香り梨』の別称でも親しまれています。

 匂いが良いというのに『カオリ無し』なんて響きになってしまうのは、ご愛嬌。

全国シェア1位の珍味

 岡山県が全国シェア1位ですが、そもそも余り生産自体が活発ではありません。
 郷土の名産であると同時に、珍味とも言われています。
 県内でも、他の特産品と比べると、何処ででも売っているという程ではありません。
 どこかで見かけたら、是非ゲットしておきたいですね♪

 形も独特で、洋梨と日本の梨をあわせたような、不思議な形をしています。

旬・食べ方

 収穫時期は10月で、1ヶ月ほど追熟させた物が市場へ出回るので、お歳暮に用いられる事もあります。
 味よりも匂いを楽しむ梨なので、贈答品で贈る際には、部屋で香りを楽しんで頂く旨の手紙を添えておくと良いかも知れませんね♪

 しっかり匂いを楽しんだら、普通の梨と同じように食べられます。


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写真:鴨梨
写真提供:岡山県青果物販売株式会社

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